Ganhe músculos com a quinoa!

07:30

Olá, leitoras do blog da Pâmela! Sou Matheus Pereira e esse é o meu primeiro post por aqui e eu espero que vocês curtam essa parceria que eu e a Pâmela fizemos :D (blog aqui)

Venho aqui falar em especial para quem treina pesado! Quem aí anda puxando ferro na academia para construir músculos? Quem de vocês nunca fez tanto leg press e agachamento que as pernas parecem até petrificadas no dia seguinte? Ou, então, talvez você fique fazendo abdominais até a exaustão?

Bom, primeiro: parabéns pela força e disciplina! Ganhar massa magra, é claro, contribui em muito para a sua saúde. E também ajuda muito para perder as indesejáveis gorduras. Afinal de contas, ao criar músculos, seu corpo passa a queimar mais calorias mesmo quando você está descansando!
E as mulheres merecem parabéns em dobro! Por que? Vocês têm mais ou menos 10% do nível de testosterona que, nós homens. Isso significa que menos proteínas são sintetizadas e, assim, menos músculos são criados. Ou seja, vocês têm que enfrentar um trabalho árduo para ganhar músculos!

Mas não é para desmotivar, vocês, não! Na verdade, minha mensagem é: sigam firme! E eu venho trazer uma super dica para ajudar nisso. Como a própria Pâm diz, o segredo é focar na dieta. E como você tem lidado com a sua dieta? Lembre-se que, independe do objetivo, é importantíssimo garantir que você atinja a sua necessidade diária de vitaminas e minerais.

E, se você está malhando (ou, se preferir, treinando, porque malhar é pros fracos!) – é ainda mais importante é consumir proteínas o bastante para que seus músculos possam crescer! Assim, todo o trabalho duro da academia será recompensado (ufa!).
A dica de mestre que eu trago é: substitua o arroz pela quinoa. Tenho certeza que algumas de vocês já utilizam (se sim, conta aí o que você acha da quinoa nos comentários). Mas se você está se perguntando que alimento é esse, eu explico. Primeiro, deixa eu me corrigir. A quinoa não é um alimento, mas um superalimento (e são os próprios nutricionistas que dão esse nome).

Em miúdos: depois que a Beyoncé contou, em entrevista, que perdeu 11kg "substituindo o arroz pela quinoa", aí sim que a quinoa virou ainda mais conhecida aqui no Brasil. Mas trata-se de um alimento milenar, consumido há séculos! Os índios Incas que viviam na América há muitos e muitos anos já usavam a quinoa. E ela era chamada de "grão de ouro", porque esses Incas acreditavam que ela aumentava a energia dos soldados.
Eles não estavam errados. Fique só ligada nos benefícios: a quinoa combate a anemia, por ser rica em ferro; ao mesmo tempo em que livra o corpo de toxinas, por ser rica em magnésio. O grão de ouro daqueles índios também vem cheio de vitamina B2, um nutriente-chave para que seu corpo produza energia. As vitaminas do complexo B, que são facilmente encontradas na quinoa, também estimulam a produção dos hormônios.

Tem mais: a quinoa também tem quantidades significativas de ômega 3. E, como todos devem saber pelos comerciais da TV que vendem suplementos de ômega 3, ele é muito importante para a saúde cardiovascular, reduzindo o colesterol. O ômega 3 também protege o seu cérebro. Outra boa notícia: a quinoa tem carboidratos "do bem". São os carboidratos complexos, que ajudam a controlar o açúcar no sangue – prevenindo, assim, a diabetes.

Mas vamos voltar o assunto para a parte que interessa as marombeiras de plantão! Se seu assunto é ganhar massa muscular, invista na quinoa. Ela tem um poder nutritivo altíssimo e, o melhor: suas proteínas são de alta qualidade. Isso significa que os aminoácidos que seu corpo não produz são TODOS fornecidos pela quinoa. É simplesmente um dos alimentos mais ricos em proteínas que a gente conhece.

Para efeitos comparativos: uma xícara de quinoa cozida tem mais ou menos 8g de proteínas, contra 4g do arroz.
E, para quem quer emagrecer, conte com a quinoa também! Assim como a chia e a linhaça, a quinoa contém muitas fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino e causam saciedade. Aí, com o apetite sob controle, você provavelmente não "cairá em tentação" na próxima vez que dar de cara com "aquele" doce!
Vale a pena incluir a quinoa na dieta – mesmo que seja só de vez em quando (afinal de contas, o preço não é tão bacana – mas, na Internet, costuma ser mais barato!). Como vimos, os benefícios dela são imensos. Trata-se de um bom investimento.

E, para quem curte uma salada, compre a quinoa em grãos e mande ver na cozinha com essa receita:

Rendimento: 4 porções
Tempo para preparar: aproximadamente 40 minutos e, depois, 2 horas na geladeira

Ingredientes:
2 xícaras de chá de quinoa
1 cebola picada
1 cenoura ralada
1 tomate sem sementes picado
1 abobrinha em cubos picada e cozida

Molho:
Meia xícara de chá de azeite
¼ de xícara de chá de vinagre balsâmico
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para preparar:
Muito simples. Em uma panela, cozinhe a quinoa. Deixe em água por alguns minutos, até amaciar. Em seguida, escorra e deixe esfriar. Transfira a quinoa para uma tigela e misture a cebola, o tomate, a abobrinha e a cenoura. Misture os ingredientes do molho e, em seguida, incorpore-os aos ingredientes da tigela. Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

Abraços!!

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18 Comentários

  1. Sempre ouvi falar bem da quinoa, fiquei com vontade de provar e quem sabe só fazer uso dela por um tempo.

    http://www.morenaemoderna.com/

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  2. Show essas dicas! Amei!
    Beijo
    ;)
    www.umalindapromessa.com

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  3. Minha mãe usa Quinoa, já eu, nunca testei rs.
    Beijos, www.blogdoseujeito.com.br

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  4. Não sabia dos poderes da Quinoa, ótimo post!
    http://www.algumasprimaveras.com.br/

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  5. Oiie!! Tudo bom?? :D
    Eu já conhecia os benefícios da Quinoa, apesar de nunca ter comido...
    A dica da quinoa com salada é ótima!! :D
    Adoro posts sobre alimentação, muito bem elaborado o seu!! :D

    Você comentou no post #CriandoModa que tem vontade de usar coroa de flores... É tão lindo!! Eu usei no Ano Novo um modelinho que eu mesma fiz!! :D No meu canal do Youtube tem um vídeo de DIY que eu fiz outro modelo de coroa passo a passo... E não precisa ter vergonha não! hehehe

    Tenha uma ótima sexta-feira e um excelente feriado de carnaval!!

    Beijos,
    Marcella
    Diário de Marcella

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  6. Estou numa fase de perder meus músculos, quero perder peso, pra depois malhar.

    http://alinesecretplace.blogspot.com.br/

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  7. Olá Pâm!!

    Que show que você mora em Rio Preto também, adorei. :)
    Ótimo post!! Preciso a voltar ao regime.. xD

    Um beijo, estou te seguindo.

    www.purestyle.com.br

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  8. muito legal e informativo!!
    adorei!
    beijos e boa sorte na parceria de voces

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  9. Caramba!! Quanta coisa boa que a quinoa tem, né?? Não sabia não!

    Beijos!

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  10. oiiii, não conhecia seu blog. Mas adorei as dicas. Seguindo <3
    http://www.rosesonblack.com

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  11. Os benefícios são excelentes! Adorei a dica.
    Beijos e beijos^.^
    http://thathabulle.blogspot.com.br/

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  12. Eu comia quinoa misturada na comida mas depois de um tempo deixei de lado kkk mas é realmente tudo de bom!

    Beijoos, Ana Carolina
    www.simplesglamour.com.br
    Instagram e Twitter: @simplesglamour

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  13. Ei, ficar subindo escada no trabalho quase o tempo todo conta como exercício? HAHAHHAHA.;
    Brincadeiras a parte, ameiiii as dicas.. seja bem vinda ao blog dela ehehehe :)


    beeijinhos ^^
    http://carolhermanas.blogspot.com.br/

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  14. odeio quinoa kkkkkkkk

    Ultimo dia do sorteio, Kit De Beleza!

    Bjuuu
    http://umabonecamasnaodeporcelana.blogspot.com.br/

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  15. Adorei a receita, preciso começar a comer quinoa então.
    Beijos
    janamakesesmaltesecia.blogspot.com.br

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  16. Olha que coisa boa... Faltou o nome na postagem mas vi aqui pelo outro blog que é Mateus.
    Excelente parceria Pam! E a dica é muito boa. Taí um alimento que eu ainda não consumi... vamos ver se eu coloco no meu cardápio!

    Bom fim de semana, e mais ainda... feriadão pra vcs!

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  17. Que MARAVILHA!

    http://estilohedonico.blogspot.pt/

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